食品经营营业执照是从事食品销售和餐饮服务活动的必备证件。在申请该证照时，需要准备一系列材料以确保流程顺利进行。本文将详细介绍办理食品经营营业执照所需的各种资料。

首先，申请人需要提交企业法人营业执照副本或个人身份证复印件。这是证明经营者合法身份的重要文件。对于个体工商户而言，只需提供经营者本人的身份证即可；而对于企业，则需提供营业执照副本以及法定代表人的身份证复印件。

其次，需要填写《食品流通许可申请表》或《餐饮服务许可证申请表》。这两份表格分别适用于从事食品销售和餐饮服务的企业。填写时应确保信息准确无误，并加盖公章（如适用）。

此外，还需提供与经营场所相关的证明材料。例如，租赁合同、产权证明等。这些文件用于证明您有权使用该场地进行经营活动。同时，还需要提供经营场所平面图及设施设备清单。平面图应详细标注出各功能区的位置和大小；设施设备清单则需列出所有用于食品加工、储存和销售的设备。

为了保障食品安全，相关部门还会要求申请人提供从业人员健康证明。这通常包括所有直接接触食品的工作人员的体检报告。健康证明是确保食品卫生安全的重要环节之一。

另外，还需提供食品安全管理制度文本。这一制度应当涵盖从原材料采购到成品销售的全过程，包括但不限于原料验收标准、加工操作规程、成品检验程序等内容。制定完善的食品安全管理制度有助于提高企业的管理水平和产品质量。

最后，部分地区还可能要求提供环保评估报告或消防安全证明等其他相关材料。具体要求因地区而异，建议提前咨询当地市场监管部门了解详细情况。

综上所述，办理食品经营营业执照涉及的资料较多，但只要按照规定准备齐全并按时提交，一般不会遇到太大障碍。希望以上内容能帮助广大创业者顺利完成申请过程。