在企业经营过程中，法人代表的变更是一个非常重要的环节。法人代表作为企业的法定代表人，其身份和职责直接关系到企业的运营和发展。因此，当原法人代表离任时，是否能够单方面进行变更，成为许多企业主关注的问题。

根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的法定代表人由董事长、执行董事或者经理担任，并由股东会或董事会选举产生。这意味着，法人代表的变更必须经过法定程序，不能由个人单方面决定。

首先，原法人代表离任后，如果想要变更法人，必须经过公司内部的决策程序。例如，在有限责任公司中，应当由股东会作出决议；而在股份有限公司中，则需要董事会或股东大会通过。只有在这些程序完成后，才能向工商行政管理部门申请变更登记。

其次，原法人代表虽然已经离职，但其在任职期间所签署的文件、合同等仍然具有法律效力。因此，在变更法人之前，必须确保所有与原法人相关的事务已经妥善处理，避免因遗留问题影响企业的正常运营。

此外，原法人代表在离任后，可能会对公司的经营状况、财务情况等有深入了解。如果原法人代表在未完成交接的情况下擅自变更法人，可能会导致信息不对称，甚至引发纠纷。因此，企业在进行法人变更时，应确保交接工作的完整性。

值得注意的是，如果原法人代表在离任后仍持有公司的印章、营业执照等重要资料，那么在未完成交接的情况下，即使其他股东或新任法人代表试图进行变更，也可能面临法律风险。因此，企业应当在法人离任前，明确交接流程，确保相关资料的顺利移交。

综上所述，原法人离职后，不能单方面进行法人变更。必须按照法律规定的程序，经过公司内部决策机构的同意，并完成必要的交接工作，才能依法办理变更手续。只有这样，才能保障企业的合法权益，避免不必要的法律纠纷。